Projektjeink
Nemzetközi együttműködések és fejlesztési programok, amelyekkel iskolánk folyamatosan korszerűsíti az oktatást és bővíti diákjai lehetőségeit.
Innovatív cukrász szakképzésért a speciális étkezési igények területén
A projekt célja a cukrászképzés korszerűsítése a speciális étrendi igényekre (ételallergiák, ételérzékenységek) szabott termékek oktatásának beépítésével. Végzős diákjaink olyan kompetenciákkal lépnek ki a munkaerőpiacra, amelyekkel a vállalkozások bővíteni tudják kínálatukat a speciális étkezési igényű vendégek felé.
Partnerek
- Gourmand Vendéglátóipari, Idegenforgalmi, Kereskedelmi Szakképző Iskola, Technikum és Gimnázium — Budapest
- Berde Áron Közgazdasági Líceum — Sepsiszentgyörgy
Eredmények
- Magyar, román és angol nyelvű tananyagok
- Oktatóvideó-gyűjtemény
- Kompetenciamérések a projekt előtt és után
Főbb tevékenységek
- 2024. április 11–12.
Projektindító találkozó Budapesten.
- 2025. április 3–5.
Közös cukrászműhely Budapesten: vegán és cukormentes desszertek készítése.
- 2025. október
Műhelymunka Sepsiszentgyörgyön: többek között tejmentes képviselőfánk és gluténmentes fahéjas csiga készült.
- Folyamatosan
Iskolánként 10-10 diák részvételével tananyag-tesztelés és -fejlesztés.
A projekt eredményei
A háromnyelvű tananyagok, a videógyűjtemény és a kompetenciamérések letölthető dokumentumai.
Okostanterem-fejlesztés
Korszerű, digitális eszközökkel felszerelt oktatási környezet kialakítása.
Laborok és tanműhelyek felszerelése
Eszközbeszerzési program: oktatási szoftverek, HORECA-felszerelés, bútorzat, informatikai eszközök és didaktikai anyagok. A közbeszerzési eljárások nyertes ajánlatairól szóló közlemények:
Caravana Reciclării Creative
A PlayYouth Egyesület és az Oscar Downstream országos programjában diákjaink újrahasznosítható anyagokból készítettek játékokat és ajándékokat — a fenntarthatóság és a kreativitás jegyében.
Romanian Secondary Education Project
Az iskolai sikerességet támogató ROSE-projekt dokumentumai tanévek szerint.
Társadalmi befogadás — PIDS 2021–2027
A GALSEPSI-partnerség dokumentumai a „Szociális Befogadás és Méltóság Program (PIDS) 2021–2027” keretében.